Эффективность применения пробиотических препаратов "ЗООНОРМ" И "БИФИДУМ - СХЖ" на Можайском ПЭРЗ

Трифонова Е.С, Бычкова Л.И., Юхименко Л.Н., Болотов В.Д.

Расширенные материалы Всероссийской научно-практической конференции "Проблемы иммунологии, патологии и охраны здоровья рыб", М., 2004, С.528-534


Индустриальное рыбоводство - это перспективное направ­ление в аквакультуре. Его быстрое развитие обусловлено объективными причинами: сокращением уловов рыбы в ес­тественных водоемах и возрастающим спросом на делика­тесную продукцию. Тенденция к снижению уловов осетро­вых в последние годы носит устойчивый характер. Восста­новление производства товарного осетра до его прежнего уровня может быть связано с новыми нетрадиционными методами рыборазведения. Создание рыбоводных комплек­сов с использованием установок замкнутого типа с техноло­гией круглогодичного выращивания позволит увеличить объем производства осетровых рыб, не считая прибавки за счет роста промвозврата при зарыблении водоемов рыбопосадочным материалом [1].

Большой вклад в получение рыбной продукции вносят ры­боводные предприятия с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ). Короткий цикл выращивания товарной рыбы, содер­жание ее на всех этапах рыбоводного процесса на малых пло­щадях при высоких плотностях посадки обеспечивают сохран­ность рыбы и повышают выход рыбной продукции.

Выращивание рыбы в установках с замкнутым циклом водообеспечения не решает проблемы болезней рыб. Наи­больший ущерб наносят бактериальные заболевания - аэромоноз, флексибактериоз и др. Применение терапевтических препаратов (антибиотиков) в замкнутых системах не дает положительного эффекта из-за уничтожения полезных мик­роорганизмов биофильтра и, как следствие, ухудшение ка­чества рециркулируемой воды. Назначение лечебных пре­паратов по традиционной схеме, как правило, эффекта не даёт, а увеличение дозировки может ухудшить ситуацию. В ассоциациях чувствительность к антибактериальным пре­паратам у разных представителей микробиоценоза не оди­наковая. Подавляя рост одних микроорганизмов, они со­здают условия для размножения других, способствуя раз­витию дисбактериоза. Поэтому первостепенное значение в хозяйствах, использующих установки с замкнутым циклом водообеспечения, приобретает комплекс профилактических и противоэпизоотических мероприятий.

В настоящее время большой интерес для медицинской, ветеринарной и рыбоводной практики представляют дан­ные по использованию препаратов — пробиотиков, облада­ющих широким спектром антимикробной и иммуномодулирующей активности.

Пробиотики в отличие от антибиотиков, не оказывают отрицательного воздействия на нормальную микрофлору, поэтому их широко применяют для профилактики и лече­ния дисбактериозов. Важной особенностью пробиотиков яв­ляется их способность повышать противоинфекционную устойчивость организма, оказывать в ряде случаев проти­воаллергическое действие, регулировать и стимулировать пищеварение [2, 3].

В медицине и ветеринарии уже широко используют лактобактерин, бифидумбактерин, колибактерин, бификол, ацилакт и др.

В рыбоводстве России и государствах СНГ для профилак­тики бактериальных заболеваний в последние годы также предпочтение отдаётся биологическим препаратам - пробиотикам, повышающим иммунный статус рыб.

С целью отработки методов профилактики бактериаль­ных и алиментарных болезней рыб в 2002 году на Можайс­ком производственном экспериментальном рыбоводном за­воде были начаты испытания по применению препаратов "Зоонорм" и "Бифидум - СХЖ", содержащих антагонис­тически активные бифидобактерии. Препараты были лю­безно предоставлены ЗАО "Партнёр". В эксперимент была взята стерлядь окской популяции в возрасте малька и годо­вика. Эксперимент проводился в два этапа.

В первый этап эксперимента был взят препарат "Зоо­норм" с добавлением измельчённого активированного угля. Препарат применяли для коррекции микрофлоры кишеч­ника рыбы и нейтрализации токсического воздействия не­качественного комбикорма с истекшим сроком годности. Для этого была отобрана наиболее ослабленная и отбракованная рыба. Среди отобранной рыбы отмечались экземпляры с нарушением координации (вертёж) и вздутием брюшка. В ходе эксперимента были сформированы четыре группы рыб по 200 шт., содержащиеся в одном цикле и в разных бассей­нах. В одном бассейне молодь окской стерляди получала токсичный комбикорм с препаратом "Зоонорм". В другом бассейне - корм с отрубями и "Зоонормом", Отруби модели­ровали нейтральный корм и содержали чистую клетчатку.

В третьем бассейне контрольной группе рыб давали толь­ко токсичный комбикорм. Контрольная группа рыб четвёр­того бассейна получала только корм из отрубей. Экспери­ментальное кормление проводили в течение 10 дней.

За период кормления отхода рыбы в опытных бассейнах не было. Среди рыб контрольной группы, получавших токсич­ный комбикорм, отмечали единичную гибель рыбы (Табл. 1).

Таблица 1

Эффективность выращивания мальков окской стерляди в зависимости от использованных кормов

Условия содержания и кормления

Число экземпляров, исходное/после опыта

Масса тела, г
(Ме + J 95)


Привес

  исходная   

 через 10 дней

грамм

  % 

Контроль,

комбикорм,

басс. №6

 

200/196

21,2

28,2

7,0

33,0

(19,0-24,8)

(23,4-29,0)

Опыт №1,

отруби,

басс. № 8

 

200/200

23,8

32,0

8,2

34,0

(20,0-24,5)

(28,4-32,5)

Опыт №2,

комбикорм + "Зоонорм", басс. №4

 

200/200

17,8

29,7

11,9

66,8

(15,51-18,5)

(27,5-30,0)

Опыт №3,

отруби +  "Зоонорм", басс. №5

 

200/200

19,8

27,1

7,3

37,0

(18,5-20,0)

(25,0-28,5)

Примечание: Для данной серии опытов препарат "Зоонорм" был специально расфасован во флаконы с общим содержанием 1-3х109 КОЕ бифидобактерий. При израсходовании одного флакона на 200 экземпляров рыб, каждая особь получала  0,5-1,5x107 бифидобактерий

У рыб опытных групп наблюдались снижение уровня контаминации, что, вероятно, связано с активацией процессов клиренса, и элиминации внутренних органов от условно-патогенных микроорганизмов. У рыб, получавших комбикорм с "Зоонормом", отмечен только единичный рост микроорганизмов (60%), у рыб, получавших корм с отрубями и "Зоонормом" - единичный рост (20%) и умеренно - обильный рост (20%). В то время как у контрольной рыбы умеренно - обильный рост микроорганизмов составлял 40%, а единичный - 20%, что свидетельствовало о снижении иммунитета контрольной рыбы. Результаты исследований представлены в таблицах 2 и 3.

Второй этап эксперимента по применению бифидобактерий в кормлении осетровых рыб был проведён на рыбе более старшего возраста. Основанием для проведения второго этапа эксперимента снова стало длительное скармливание токсичного корма с истёкшим сроком годности и ухудшение эпизоотического состояния выращиваемой рыбы. В эксперимент был взят годовик окской стерляди.

При обследовании рыбы в бассейнах отмечались отдельные экземпляры с нарушением координации (вертёж), вздутым брюшком, с покраснениями брюшка, области вокруг анального отверстия, кровоизлияниями в ткань плавников. Отмечались патологические изменения внутренних органов: печень рыхлая и очень тёмного цвета, кишечник наполнен газами и вздут, слизистая кишечника воспалена.

Таблица 2

Уровень контаминации и микробиоценоз рыбы

Условия содержания и кормления

Число экземпляров исходное/после опыта

Масса тела, г (Me+J95)

Прирост массы

     исходная       

через

  10     дней                

грамм

%

Контроль 1, 

комбикорм, басс. №11

 

60/60

142,0

149,0

7,0

4,9

(140,0-145,0)

(146,0-152,0)

Контроль 2,

комбикорм, басе. №15

60/60

142,0

156,0

14.0

9,9

(139-144,0)

(152,0-158,0)

Опыт 1,

комбикорм + "Зоонорм", басс. № 1

60/60

139,0

165,0

26,0

18,7

(137,0-142,0)

160,0-167,0

Опыт 2,

комбикорм +  "Бифидум-СХЖ", басс. № 2

60/60

142,0

162,0

20,0

14,0

(137,0-150,0)

(159,0- 165,0)

Для установления уровня контаминации рыб исследовали печень (п), почки (пч) и содержимое кишечника (к-к) — от каждой рыбы три пробы, в каждой группе 15 проб.

Таблица 3

Зависимость контаминации печени и почек от условий содержания и кормления

Условия содержания и кормления

Контаминированность органов по уровням, %

отсутствие роста

единичные колонии

умеренный и обильный рост

Контроль, комбикорм, басс. №6

40,0

20,0

40,0

Опыт № 2, комбикорм  + "Зоонорм", басс. № 4

40,0

60,0

0

Опыт № 3, отруби + "Зоонорм", басс. № 5

60,0

20,0

20,0

Для эксперимента снова были сформированы 4 группы рыб по 60 шт. в каждом бассейне. Для кормления рыбы взяты препараты с бифидокультурами "Зоонорм" и "Бифи­дум-СХЖ». Первая группа рыб получала комбикорм с "Зоонормом". Вторая группа рыб получала комбикорм с "Бифидум - СХЖ". Третья и четвёртая группы рыб составляли контрольную группу и получали только токсичный корм. Кормление рыбы проводилось в течение 9 дней. Во время эксперимента отхо­да рыбы не было ни в одном бассейне (Табл. 4).

Состояние рыбы в опытных бассейнах улучшилось. Отме­чено улучшение состояния внутренних органов рыб - печени по цвету и консистенции (более светлый оттенок и уменьше­ние рыхлости), отсутствие в кишечнике газов. У рыб конт­рольной группы отмечалось ухудшение состояния - развитие некроза почек, увеличение слизи в кишечнике. Одновремен­но наблюдали увеличение массы тела рыбы в опытных груп­пах на 14,0 и 18,7% против 4,9 и 9,9% в контрольных.

В условиях замкнутой системы Можайского рыбзавода полу­чены положительные результаты на мальках и годовиках стер­ляди окской популяции. Бактериологические исследования внут­ренних органов свидетельствуют о повышении резистентности организма рыб. Применение "Зоонорма" с комбикормом в те­чение 10 дней обеспечивает устойчивое снижение уровня кон­таминации внутренних органов рыбы. Препараты "Зоонорм" и "Бифидум - СХЖ" обеспечивают лечебный эффект, детокси-кацию организма мальков и годовиков окской стерляди и уве­личение массы тела также в течение 10 дней. В условиях раз­вития интенсивного рыбоводства такие препараты являются наиболее перспективными и экологически безопасными.

Таблица 4

Эффективность выращивания годовиков окской стерляди при использовании препаратов "Бифидум - СХЖ" и "Зоонорм"

Условия содержания и кормления

Число экземпляров исходное/после опыта

Масса тела, г (Me+J95)

Прирост массы

    исходная        

через 10    дней     

грамм

%

Контроль 1,

комбикорм, басс. №11

60/60

142,0

149,0

 

7,0

 

 

4,9

 

(140,0-145,0)

(146,0-152,0)

Контроль 2,

комбикорм, басе. №15

60/60

142,0

156,0

 

14.0

 

 

9,9

 

(139,0-144,0)

(152,0-158,0)

Опыт 1,

комбикорм + "Зоонорм", басс. № 1

60/60

139,0

165,0

26,0

18,7

 

(137,0-142,0)

160,0167,0

Опыт 2,

комбикорм +  "Бифидум-СХЖ", басс. № 2

60/60

142,0

162,0

 

20,0

 

 

14,0

 

(137,0-150,0)

(159,0-165,0)

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Киселёв А.Ю, Выращивание товарного осетра в услови­ях замкнутых рыбоводных установок. // Мат. межд. симп. "Итоги тридцатилетнего развития рыбоводства на тёплых водах и перспективы на XXI век. Москва 1998". — СПб.: ГосНИОРХ, 1998. С. 134 - 139.
  2. Карасева Т.А., Воробьёва Н.К., Лазарева МЛ. Влияние препарата "сухая бактериальная культура ацидофильной палочки" на здоровье и рост радужной форели // Тез. докл. науч. практ. конф. "Марикультура Северо-Запада России". Мурманск. 2000. С. 22 -23.
  3. Юхименко Л.Я., Койдан Г.С., Бычкова Л.Я. Перспек­тивы использования субалина для коррекции микрофлоры кишечника и профилактики БГС // Тез. докл. науч. практ. конф. "Проблемы охраны здоровья рыб в аквакультуре". М.: МИК, 2000. С. 133 -136

 

 
Производство и система менеджмента качества АО "Партнер" сертифицированы на соответствие требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015) и международного стандарта ISO 9001:2015.
© ООО "Аван".
При полном или частичном использовании материалов, ссылка на avan-bio.ru обязательна.